RESPONSABLE CHARCUTERIE TRAITEUR (GRANDE DISTRIBUTION)

Carrefour Noisy le Grand est un magasin franchisé Carrefour appartenant au Groupe Yabe. YABE, le groupe aux multiples facettes, est aujourd’hui un acteur majeur de la grande distribution pour les régions Auvergne Rhône Alpes & Ile-De-France.

Le groupe YABE, c’est un commerce de territoire, avec lequel, producteurs, consommateurs et collaborateurs peuvent s’identifier, s’accomplir et évoluer.

www.groupe-yabe.fr

Nous retrouver sur Linkedin : Groupe Yabe.

Sous l’autorité de son responsable de secteur et/ou de la direction, le responsable de rayon:

• garantit le résultat économique de son rayon par l'excellence de la satisfaction client et l'efficacité managériale ; 

• anime son équipe dans l'objectif d’atteindre et de développer la préférence clients. 

Fonction gestion

• Maîtrise les calculs commerciaux (marge, prix de revient, pourcentage…)

• Maîtriser les prix de ventes

• Maîtrise la rentabilité de son rayon ( CA, FP, marge, VHP)

• Maîtrise les procédures d’inventaire

• Maîtrise l’élaboration d’un budget achat

• Maîtrise la négociation avec les fournisseurs

Fonction commerciale

• Gestion des commandes permanentes et promotionnelles 

• Gestion de l’approvisionnement du rayon

• Gestion des stocks

• Respect des règles de merchandising

• Gestion de la théâtralisation du rayon

• Gestion de l’implantation des produits

• Réception et vérification de la conformité des marchandises 

• Respect de la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité

• Fidélisation des clients

• Gestion des réclamations clients

Fonction management

• Accompagner et faire monter en compétences les salariés

• Organiser le temps de travail de ses collaborateurs

• Animer et motiver son équipe en fonction des objectifs fixés

• Assurer l’intégration des nouveaux collaborateurs

• Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs 

• Evaluer les aptitudes personnelles de ses collaborateurs

• Savoir communiquer avec ses collaborateurs et sa hiérarchie

• Savoir déléguer

Diplôme Bac+2-5 en commerce.

Expérience dans la grande distribution.

Expérience dans le management d'équipe.

Cadre au forfait.